No Sábado passado decidi alterar a receita de scones,  do livro base da Bimby, de forma a torná-los menos calóricos. Substitui a farinha de trigo por farinha integral, usei leite de soja light e reduzi a quantidade de açúcar... E ficaram igualmente deliciosos. Esta receita pode ser feita numa batedeira ou manualmente.

Ingredientes:
250 g de farinha integral
30 g de manteiga
30 g de açúcar
100 g de leite de soja light
1 ovo
2 colheres de sopa de fermento para bolos
1 pitada de sal

Procedimento:
Pré aquecer o forno a 180*C
Colocar todos os ingredientes na Bimby e programar 15s, velocidade 6
Forrar um tabuleiro com papel vegetal
Levar ao forno durante aproximadamente 15 min

E está o lanche pronto ;)